MONDE

 

 

 

 

Un marché mondial réel et virtuel

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP affiche des valeurs d'export dépassant 90 % et il est vendu dans plus de 120 pays à travers le monde.

Mais son succès, surtout à l'échelle internationale, a contribué à l'apparition et à la diffusion du phénomène de la contrefaçon, à travers des produits qui imitent ou évoquent le « balsamique », créant ainsi un dommage aux producteurs et une certaine confusion parmi les consommateurs.

Découvrez comment savoir s'il s'agit du vrai!

CHIFFRES


Plus de 400 millions d'euros/an de chiffre d'affaires à la production
Plus de 600 millions d'euros/an de chiffre d'affaires à la consommation
Environ 90 % de produit est exporté
Plus de 120 pays à travers le monde
Environ 70 producteurs
Plus de 1 000 ouvriers impliqués dans le secteur
Plus de 200 millions de bouteilles vendues chaque année

LE VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP SE TROUVE SUR GOOGLE/MADEINITALY.IT.

Le Vinaigre Balsamique de Modène se trouve sur Google Cultural Institute : une plate-forme qui regroupe 100 expositions numériques consacrées à autant de productions du made in Italy.

Un projet ayant pour promoteurs Unioncamere (l'Union italienne des chambres de commerce, d'industrie, d'artisanat et d'agriculture) et le Ministère de l'Agriculture pour aménager une série de parcours d'exposition (en italien et en anglais) afin de faire connaître aux navigateurs d'Internet certains produits de la tradition alimentaire et artisanale italienne.
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